Réserve Impériale

115,00€

* Pour toute commande passée avant le 5 décembre, les bouteilles envoyées correspondront à l’ancienne édition.

Fruit d’un vieillissement exceptionnel en fûts de chêne français, La réserve Impériale est l’expression même de la patience. Ici, la vivacité de la prune est flambée, fumée, boisée pour donner des arômes inédits. Elle s’adoucit ensuite pour laisser place à une rondeur exceptionnelle et une longueur en bouche impressionnante. Se mêlent les arômes confits, vanillés et délicatement boisés, pour une eau-de-vie d’exception.

• Composition : Eau-de-vie de différentes variétés de prunes (en proportion secrète)

• Élevage : Fût de chêne français de petite taille grain fin-moyen

• Conseil de dégustation : À déguster en bonne compagnie, à température ambiante ou dans un verre préalablement rafraichi. Verser seulement 4cl dans un verre à digestif. Porter le nez au niveau supérieur du verre. Puis Déguster doucement accompagné de votre dessert préféré.

• Livraison assurée par Colissimo, un service fiable et flexible / Livraison par transporteur pour les livraisons plus volumineuses.

• Délai de livraison : généralement entre 2 à 5 jours ouvrables selon le pays de livraison.

• Protection de vos précieux liquides avec un emballage ergonomique, discret et securisé.

NB : Seuls les pays de la zone Euro, le Royaume-Uni et la Suisse sont éligibles à la livraison. Pour tous les autres pays, nous vous remercions d’écrire à service.client@maisonlouisroque.com.

Fruit d’un vieillissement exceptionnel, la réserve Impériale est une expérience intense, très parfumée et riche avec des arômes inédits pour un spiritueux.

Histoire

La Maison Louis Roque est installée à Souillac et possède le nom de son fondateur éponyme. Héritière d’un savoir-faire unique, elle élabore une eau de vie française devenue emblématique : La Vieille Prune de Souillac. Créé il y a plus de 40 ans, la réserve Impériale est une cuvée qui est vieillie de façon exceptionnellement longue dans des vieux fûts de chênes français.

PREMIER REGARD

Lorsqu’on sert une Vieille Prune de Souillac, la première chose qui interpelle, c’est sa couleur : un joli mélange d’ambre et de vieil or, de notes orangées douces, un peu comme si les années s’étaient déposées dans le verre. Puis des reflets brillants et intenses décrivent déjà sa limpidité et sa fraîcheur. Rien qu’en la regardant, on sait déjà qu’on s’apprête à déguster quelque chose de singulier, hors du temps.

pyramide olfactive

Le premier nez apporte un large panel de notes empyreumatiques, de bois chauffé. Le second nez dégage la puissance du feu : le bois fumé, le pain grillé mais aussi la vanille. L'expérience olfactive est particulièrement riche.

DÉGUSTATION

Dés le début de la dégustation, la puissance aromatique est très intense mais équilibrée grâce à la sucrosité et au gras. On retrouve la vanille, le grillé, fumé, légèrement tourbé. On pense aussi à la noix de coco fraîche, à l’orange confite. La note finale est sur les petits amers, la torréfaction puis amène de la fraîcheur. A déguster lentement avec quelques orangettes et un expresso bien serré.