Crème de Mûre - Louis Roque

16,10€

La crème de mûre de la Maison Louis Roque révèle toute la profondeur et la gourmandise du fruit dans une expression généreuse et intensément aromatique. Naturelle et veloutée, elle capture les notes sauvages de la mûre avec élégance et richesse. À savourer en kir, en cocktail ou en filet sur un dessert pour prolonger le plaisir avec intensité et douceur.

• Composition : Crème de mûre artisanale élaborée par la Maison Louis Roque à partir de mûres soigneusement sélectionnées
• Degré : 18° vol.
• Contenance : 70 cl
• Style : Crème de fruit généreuse, veloutée et intensément aromatique
• Conseil de dégustation : À savourer bien frais en kir, en cocktail ou en filet sur un dessert. Elle accompagne également les créations pâtissières et les accords gourmands avec profondeur et élégance
• Conservation : À conserver à l’abri de la lumière et des fortes variations de température

• Livraison assurée par Colissimo, un service fiable et flexible / Livraison par transporteur pour les livraisons plus volumineuses.

• Délai de livraison : généralement entre 2 à 5 jours ouvrables selon le pays de livraison.

• Protection de vos précieux liquides avec un emballage ergonomique, discret et securisé.

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Expression profonde et gourmande de la mûre sauvage, cette crème artisanale allie fraîcheur du fruit, douceur équilibrée et belle intensité aromatique.

Histoire

La tradition des crèmes de fruit occupe une place essentielle dans l’histoire de la Maison Louis Roque. Depuis les premières décennies du XXe siècle, les artisans de Souillac sélectionnent avec exigence les plus beaux fruits afin d’en révéler toute la richesse aromatique. La crème de mûre perpétue cet héritage à travers un savoir-faire artisanal précis, mêlant macération soignée, assemblage équilibré et recherche constante de qualité. Une création généreuse et authentique, fidèle à l’esprit de la Maison depuis 1905.

PREMIER REGARD

Dès le premier regard, la crème de mûre dévoile une robe violet-noir profonde et intense, aux reflets brillants et gourmands. Sa belle densité se perçoit immédiatement dans le verre, révélant toute la richesse et la générosité du fruit. Elle évoque les mûres sauvages fraîchement cueillies et l’univers réconfortant des fruits noirs compotés.

pyramide olfactive

Le premier nez s’ouvre sur des notes intenses de mûre sauvage et de cassis, offrant une expression fruitée profonde et généreuse. Le cœur révèle ensuite toute la richesse des fruits noirs, accompagnée d’une légère touche tannique qui apporte relief et caractère à l’ensemble. Enfin, le fond laisse apparaître des nuances d’épices douces et de bois de mûrier, prolongeant l’expérience olfactive avec chaleur, élégance et profondeur.

DÉGUSTATION

En bouche, la mûre s’exprime avec franchise et naturel, dévoilant toute la richesse et la profondeur du fruit noir. La sucrosité, généreuse sans excès, s’équilibre harmonieusement avec la légère acidité naturelle de la mûre, apportant fraîcheur et relief à la dégustation. La finale, persistante et intensément fruitée, prolonge agréablement les notes gourmandes et sauvages du fruit. À savourer en kir sur un vin blanc sec ou pétillant, en cocktail créatif, ou en filet sur une panna cotta, une glace à la vanille ou un dessert aux fruits.