Crème de Framboise - Louis Roque

16,10€

La crème de framboise de la Maison Louis Roque capture toute la vivacité d’un fruit rouge délicat et éclatant. Entre fraîcheur acidulée, douceur veloutée et intensité aromatique, elle dévoile une expression lumineuse et gourmande de la framboise. Une création artisanale pensée pour révéler le fruit dans toute sa finesse, aussi bien en kir qu’en cocktail ou sur un dessert.

• Composition : Crème de framboise artisanale élaborée par la Maison Louis Roque à partir de framboises soigneusement sélectionnées
• Degré : 18° vol.
• Contenance : 70 cl
• Style : Crème de fruit généreuse, fraîche et intensément aromatique
• Conseil de dégustation : À savourer bien frais en kir, en cocktail ou en filet sur un dessert. Elle accompagne également les créations pâtissières et les accords gourmands avec finesse et fraîcheur
• Conservation : À conserver à l’abri de la lumière et des fortes variations de température

• Livraison assurée par Colissimo, un service fiable et flexible / Livraison par transporteur pour les livraisons plus volumineuses.

• Délai de livraison : généralement entre 2 à 5 jours ouvrables selon le pays de livraison.

• Protection de vos précieux liquides avec un emballage ergonomique, discret et securisé.

NB : Seuls les pays de la zone Euro, le Royaume-Uni et la Suisse sont éligibles à la livraison. Pour tous les autres pays, nous vous remercions d’écrire à service.client@maisonlouisroque.com.

Fruit d’une sélection rigoureuse et d’un savoir-faire artisanal historique, la crème de framboise dévoile une expression vive, fraîche et intensément parfumée du fruit rouge.

Histoire

La tradition des crèmes de fruit occupe une place essentielle dans l’histoire de la Maison Louis Roque. Depuis les premières décennies du XXe siècle, les artisans de Souillac sélectionnent avec exigence les plus beaux fruits afin d’en révéler toute la richesse aromatique. La crème de framboise perpétue cet héritage à travers un savoir-faire artisanal précis, mêlant macération soignée, assemblage équilibré et recherche constante de qualité. Une création délicate et gourmande, fidèle à l’esprit de la Maison depuis 1905.

PREMIER REGARD

Dès le premier regard, la crème de framboise dévoile une robe rouge rosé éclatante, lumineuse et gourmande. Sa belle densité se perçoit immédiatement dans le verre, révélant toute la générosité et la richesse du fruit. Brillante et appétissante, elle évoque la fraîcheur d’une framboise mûre fraîchement cueillie.

pyramide olfactive

Le premier nez s’ouvre sur des notes fraîches et gourmandes de framboise et de fraise des bois, offrant une expression fruitée vive et délicate. Le cœur révèle ensuite toute la richesse des fruits rouges, accompagnée d’une légère touche végétale qui apporte fraîcheur et relief à l’ensemble. Enfin, le fond laisse apparaître des notes de sucre de fruit et une acidité équilibrée, prolongeant l’expérience olfactive avec élégance et gourmandise.

DÉGUSTATION

En bouche, la framboise s’exprime avec franchise et naturel, dévoilant toute la fraîcheur et la délicatesse du fruit mûr. La sucrosité, généreuse sans excès, s’équilibre harmonieusement avec l’acidité naturelle de la framboise, apportant relief et vivacité à la dégustation. La finale, persistante et intensément fruitée, prolonge agréablement les notes fraîches et gourmandes du fruit rouge. À savourer en kir sur un vin blanc sec ou pétillant, en cocktail créatif, ou en filet sur une panna cotta, une glace à la vanille ou un dessert aux fruits.