Cannelés à la Vieille Prune

6,90€

Les Cannelés à la Vieille Prune de Souillac réinterprètent avec gourmandise un grand classique de la pâtisserie bordelaise. Croustillants à l'extérieur, fondants et généreusement imbibés à l'intérieur, ils révèlent toute la richesse aromatique et la chaleur fruitée de la Vieille Prune dans une texture à la fois délicate et caractérielle. Une création artisanale réconfortante à savourer tiède ou froide, seule ou accompagnée d'une crème anglaise légère.

Composition : Cannelés artisanaux généreusement imbibés de Vieille Prune de Souillac, élaborés par la Maison Louis Roque
Format : Bocal de 160 g (poids net)
Style : Dessert artisanal gourmand et intensément parfumé
Conseil de dégustation : À savourer tiède ou bien frais, nature ou accompagné d'une crème anglaise légère ou d'une cuillère de crème fraîche épaisse
Conservation : Voir la date limite de consommation sur le couvercle. À consommer dans les 2 jours suivant l'ouverture
Allergène : Contient du gluten, des œufs et du lait
Information : Contient de l'alcool - réservé aux adultes

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Réinterprétation gourmande d'un grand classique de la pâtisserie bordelaise, ces cannelés révèlent toute la richesse aromatique et chaleureuse de la Vieille Prune de Souillac.

Histoire

Grand classique de la pâtisserie bordelaise, le cannelé trouve ici une interprétation profondément lotoise à travers la Vieille Prune de Souillac. Avec cette création gourmande, la Maison Louis Roque associe le croustillant caramélisé du cannelé à la richesse aromatique de son eau-de-vie emblématique. Généreusement imbibés, ces cannelés révèlent un cœur fondant et une profondeur chaleureuse, fidèles à l'esprit artisanal et gourmand de la Maison depuis 1905.

Dégustation

Croustillants en surface et tendrement fondants à l'intérieur, les cannelés dévoilent une texture contrastée qui laisse progressivement place aux notes chaleureuses, fruitées et légèrement boisées de la Vieille Prune de Souillac. La croûte caramélisée apporte une légère amertume qui s'équilibre parfaitement avec la douceur aromatique de l'eau-de-vie. L'ensemble crée une dégustation généreuse et réconfortante. À savourer tiède ou bien frais, nature, accompagné d'un café ou d'un thé, ou encore sur une boule de glace à la vanille pour une version encore plus gourmande.

Pourquoi on l'adore

Le cannelé possède cette double nature unique : croustillant et caramélisé à l'extérieur, incroyablement fondant à l'intérieur. Imbibé de Vieille Prune de Souillac, il révèle une profondeur aromatique chaleureuse portée par les notes fruitées et boisées de l'eau-de-vie vieillie en fût de chêne. Un mariage entre la grande tradition bordelaise et le savoir-faire lotois : gourmand, authentique et profondément réconfortant.

suggestion d'association

• Nature, tiède ou frais, à la sortie du réfrigérateur
• Avec une crème anglaise légère ou une cuillère de mascarpone
• Accompagnés d'un café ou d'un thé, ou sur une boule de glace à la vanille
• En dessert après un repas de terroir du Sud-Ouest
• Idée cadeau : Associez ces cannelés à un bocal de griottes à la Vieille Prune ainsi qu'une bouteille de Vieille Prune Réserve Originale pour composer un coffret gourmand signé Maison Louis Roque, entre tradition pâtissière bordelaise et savoir-faire artisanal lotois.