Tchanqué Rouge - Louis Roque

16,10€

Apéritif emblématique du Bassin d’Arcachon, le Tchangé Rouge est né de la rencontre entre un vin de Bordeaux et le savoir-faire de la Maison Louis Roque. Il exprime une belle générosité aromatique, portée par des notes fruitées et une légère structure tannique. À la dégustation, il évoque une balade entre les pins maritimes et les célèbres cabanes tchanquées, entre fraîcheur océanique et chaleur du terroir girondin.

• Composition : Apéritif à base de vin de Bordeaux, élaboré selon le savoir-faire traditionnel de la Maison Louis Roque• Degré : 16° vol.• Contenance : 70 cl• Conseil de dégustation : À servir frais, idéalement entre 10 et 12°C, pour révéler toute la richesse de ses arômes fruités et sa légère structure tannique. Parfait à l’apéritif, il accompagne les moments de convivialité avec simplicité et générosité• Conservation : À conserver à l’abri de la lumière et des fortes variations de température

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Issu du mariage entre un vin de Bordeaux et le savoir-faire de la Maison Louis Roque, ce Tchanqué Rouge incarne un apéritif fruité et convivial, où la fraîcheur des fruits rouges rencontre une structure élégante et légèrement tannique.

Histoire

Les cabanes tchanquées « juchées » en gascon, dominent le Bassin d’Arcachon depuis le XIXe siècle, devenues un véritable symbole de ce paysage entre mer et forêt de Gascogne. C’est à cet esprit de terroir, entre embruns et pins maritimes, que rend hommage la Maison Louis Roque avec le Tchangé Rouge : un apéritif né d’un vin de Bordeaux et façonné à Souillac selon un savoir-faire artisanal.

Premier regard

Dès le premier regard, le Tchangé Rouge séduit par sa robe rouge grenat, brillante et parcourue de subtils reflets violets. Limpide et vive dans le verre, elle capte la lumière avec élégance et révèle une belle intensité visuelle. Cette couleur chaleureuse et expressive évoque immédiatement la convivialité et les moments de partage autour d’un apéritif généreux.

pyramide olfactive

Le premier nez s’ouvre sur des notes éclatantes de fruits rouges frais, dominées par la cerise et la groseille, offrant une entrée aromatique vive et gourmande. Le cœur révèle ensuite une belle profondeur avec la mûre, des épices douces et une légère touche herbacée qui apportent équilibre et complexité. Enfin, le fond s’installe sur des tanins fondus, des notes de bois léger et une vinosité subtile, prolongeant l’expérience olfactive avec élégance et structure.

Dégustation

Dès l’attaque, la bouche s’ouvre sur une expression souple et fruitée, dominée par les fruits rouges typiques du Bordelais. La structure tannique du vin de base apporte de la tenue et de l’équilibre sans jamais alourdir l’ensemble. La dégustation s’étire sur une finale fraîche, délicatement épicée, qui prolonge le plaisir avec élégance. À savourer sur glaçons, il accompagne idéalement des huîtres du Bassin d’Arcachon ou une planche de fromages basques.